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🍲 Sopas
🥗 Entrantes
🍽️ Plato del Día
🥩 Carnes
⭐ Cortes Premium
🍗 Pollo & Cerdo
🐟 Pescados & Mariscos
🍝 Pastas & Creppas
🍳 Desayunos
☕ Panadería & Café
🥤 Bebidas
🍷 Vinos & Cervezas
🍮 Postres
🍲 Sopas
Crema de Ahuyama
🥗 Entrantes
Burrata de Berenjena
Berenjenas Mediterráneas
Champiñones en Salsa de Queso Azul
Tabla de Queso Pequeña
Tabla de Queso Grande
Burrata de Tomate
Ceviche de Chicharrón
Burrata de Portobelo
Canasta Caribeña
Porción de Aceitunas
Adición de Pan
Tuétano
🍽️ Plato del Día
(Lun–Vie al mediodía)
Plato del Día — Pollo o Cerdo
Plato del Día — Salmón
🥩 Carnes
Lomo Fino de Res en Salsa de la Casa
Marinado en reducción de vino tinto y romero, bañado en salsa de caimito. Con guarnición a elección.
Punta de Anca Nacional
Corte tierno y jugoso asado a la parrilla. Con guarnición a elección.
Lomo Ancho
Sellado a la perfección con romero fresco. Con guarnición a elección.
Vacío Argentino
Horneado lentamente en sus jugos. Con guarnición a elección.
Costilla de Cerdo a las Finas Hierbas
Marinadas en hierbas aromáticas, horneadas a fuego lento. Con puré y ensalada.
Costilla de Cerdo en Salsa Agridulce
Horneadas a fuego lento, bañadas en salsa agridulce. Con puré y ensalada.
⭐ Cortes Premium Angus
T-Bone Steak de Angus
Lomo y solomillo en una pieza. Con guarnición a elección.
Cowboy — Costilla de Res
Corte imponente cocinado a la perfección. Con guarnición a elección.
Picanha Angus Golden Ranch
Capa de grasa que aporta jugosidad inigualable. Con guarnición a elección.
Costillar Angus Short Rib (400gr)
Horneado lentamente, carne que se desprende del hueso.
Entraña de Angus
Sellada a la parrilla, intensa y tierna. Con guarnición a elección.
🍗 Pollo & Cerdo
Pechuga de Pollo en Salsa de Champiñones y Queso Azul
Pechuga dorada con champiñones en cremosa salsa de queso azul. Con guarnición a elección.
Costillas de Cerdo en Salsa Agridulce
Marinadas en especias y vinos, bañadas en salsa agridulce de tamarindo.
Milanesa Porteña de Pollo
Empanizada artesanalmente al estilo argentino. Con guarnición a elección.
Milanesa Porteña de Pollo a la Napolitana
Con salsa de tomate, jamón y queso gratinado. Con guarnición a elección.
🐟 Pescados & Mariscos
Salmón en Salsa de Queso
Sellado en sus jugos, cubierto con salsa de quesos holandés, mozzarella y parmesano.
Salmón al Ajillo
Bañado en salsa al ajillo con mantequilla de romero y tomillo.
Salmón Encocado
Marinado en naranja, menta y vino blanco, con crema de coco y miel.
Salmón Agridulce de Maracuyá
Bañado en delicada salsa agridulce de maracuyá.
Camarones en Salsa Cuatro Quesos
Con ricota, brie Ghalia, camembert y parmesano.
Camarones al Ajillo
Salteados con mantequilla, aceite de oliva y finas hierbas.
Langostinos en Salsa Cuatro Quesos
Con ricota, brie Ghalia, camembert y parmesano.
Langostinos Tropicales
Con suave salsa de inspiración caribeña.
🍝 Pastas & Creppas
Tallarines a la Boloñesa
Salsa boloñesa de cocción lenta.
Pasta Rigatoni (salsa a elección)
Cuatro Quesos / Agridulce Maracuyá / Portobelo
Pasta Fusilli Italiano (salsa a elección)
Cuatro Quesos / Agridulce Maracuyá / Portobelo
Pasta Fettuccine (salsa a elección)
Cuatro Quesos / Agridulce Maracuyá / Portobelo
Pasta Penne Rigate (salsa a elección)
Cuatro Quesos / Agridulce Maracuyá / Portobelo
Adición Lomo Fino a la Pasta
Adición Costilla de Cerdo a la Pasta
Adición Camarones a la Pasta
Adición Langostinos a la Pasta
Creppas de Pollo con Champiñones
Creppas de Pavo
🍳 Desayunos
(Hasta las 10:00am)
Omelette Suave de Mozzarella y Espinaca
Con espinaca salteada, pan artesanal, jugo de naranja y frutas.
Omelette Caprese de Burrata de Búfala
Con burrata, tomaticos cherry y albahaca. Con fruta, pan y jugo.
Omelette de Champiñones Dorados
Con champiñones dorados, fruta, pan, jugo y garbanzos caramelizados.
Desayuno Clásico del Bistró
Huevo frito, huevos revueltos, pan, fruta y jugo o café.
Bowl Vital de Avena y Quinoa
Con arándanos, garbanzos caramelizados y frutas de temporada.
Tortilla Española Tradicional
Papas tiernas y cebolla con huevos, cocida lentamente.
Tortilla de la Casa
Batatas y cebolla dorada con huevos al punto perfecto.
☕ Panadería & Café
(Panadería hasta las 6:00pm)
Croissant Tostado con Jamón y Queso
Sándwich de Masa Madre
Cappuccino
Espresso
Doble Espresso
Americano
Cortado
Café con Leche
Café Clásico
Flat White
Espresso doble con capa fina de leche cremosa.
Ristretto
Espresso corto y altamente concentrado.
Frappuccino
Deditos x3
Creppas Dulces con Frutas
Empanadas x3 (carne, queso o berenjena)
🥤 Bebidas
Jugo de Naranja
Aromática de Frutos Rojos
Aromática de Frutos Amarillos
Coca-Cola 400ml
Coca-Cola Zero 400ml
Coca-Cola en Lata
Sprite 400ml
Kola Román 400ml
Schweppes Soda 400ml
Quatro Choice 400ml
Brisa Manzana 600ml
Brisa Maracuyá 600ml
Agua Brisa 600ml
Brisa Manzana 280ml
Brisa Maracuyá 280ml
Agua Brisa 280ml
Soda Hatsu
Soda Michelada
Soda de Frutos Rojos
Soda de Frutos Amarillos
Fuze Té de Mango
Fuze Té de Manzana
🍷 Vinos & Cervezas
Copa de Vino Tinto de la Casa
Copa de Vino Tinto de Verano
Jarra de Tinto de Verano
San Telmo Malbec (botella)
Finca Las Moras Malbec (botella)
Ramón Bilbao Crianza 2022 (botella)
Stella Artois
Club Colombia 269ml
Club Colombia 330ml
Heineken Original
Coronita
🍮 Postres
Mousse de Maracuyá
Mousse de Maracuyá Grande
Delicias Tropicales de Coco
Oblea con Arequipe
Oblea con Fruta
Adición de Helado (1 bola)
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